秋冬養生絕對不能錯過它
2019-11-05

今天的清談節目清談星期二就來跟大家談一下我們的皇牌產品:陳皮燉檸檬,成分有陳皮、冰糖、檸檬,沒有加任何的防腐劑和化學物質,陳皮燉檸檬的功效是化痰止咳,適合熱氣、咳嗽、痰多、煙酒多的人士。之所以把大部分的檸檬皮打碎,是因為就算把檸檬燉了,檸檬皮的味道還是比較濃郁,有些人會不喜歡吃,不吃的時候把檸檬皮倒掉的話會很浪費,所以我們嘗試把檸檬大部分的皮都打碎,飲用的時候可以把皮也吃了,同時會感覺檸檬味更濃一些,功效也會更好。不過糖尿病患者要留意了,因為陳皮、冰糖、檸檬的糖分高,不是說不可以喝,而是要註意好份量。

製作過程來說不算困難,不過全部都包含著心機和時間,材料方面最難選的就是陳皮了,因為有年份、地理位置之分,就算是同年份同一個地方出產,也不代表是最優質的,全靠師兄親自去選購。另一方面就是檸檬了,通常會選用南非檸檬,雖然帶有苦澀的味道,但是不會太重。我們之所以可以堅持到現在,全靠顧客的一句“這些好好吃啊!”這些反饋都是對我們最大的支持。

我們除了有陳皮燉檸檬,還會有益花茶,至於這些花茶用什麼花、有什麼功效、味道、怎麼配合,全都是由師兄研究過、互相配搭而研發出來的,有三花清香茶、五味祛濕茶、減肥淡斑美人茶、和蝶豆花茶,你會看到花青素本來是藍色的,當它遇到酸性就會變紫色,如果想讓顏色變更紫,可以放多點檸檬。

在黃大仙北館、旺角top會有我們的貨架,大家有興趣的話,可以like PakDon泊檔的Facebook, @3個朋友,就可以在黃大仙北館以優惠價10塊錢換購蝶豆花茶。